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26.07. bis 31.07.2021

Ihr Metzger und Fleischpurist aus Spaichingen im Primtal

Bei uns treffen sich die Freunde des guten Fleisches, der herzhaften Hausmannskost und Metzgerskunst genauso wie anpruchsvolle Gourmets die einfach alles, außer gewöhnlich sein wollen. Wir glauben daran, dass unsere Heimat alles Gute bietet und wir nicht in die Ferne schweifen müssen. Dazu arbeiten wir eng mit Landwirten aus unserer direkten Umgebung zusammen. Alles für guten Geschmack kommt aus der Natur. Pures, echt gutes Fleisch ist die Grundlage. Edle Naturgewürze, Kräuter und Handwerkskunst sind die Zutaten, die in jedem unserer Spezialitäten stecken. Auf Geschmacksverstärker (z.B. Glutamat) können wir verzichten. Die Natur bietet uns so viel Aromen. Künstlich nachhelfen muss man da nicht.

Bei uns ist alles echt! Unser Humor, die Herzlichkeit und die Liebe zu unserer Heimat, das Verantwortungsbewusstsein für Mensch, Tier und Umwelt. 

In unserer Koch- und Grillschule lernt Ihr unter Anleitung von Fleischsommelier Roman Hermle die Tricks und Kniffe der Spitzen-Grillmeister und Köche kennen. Unterstützt wird er von fachkundigen Spezialisten der guten Küche.

HERMLE News

Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen7 Stunden zuvor
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen
Donnerstag ist Burger Time. Diese mit unserem Hausgemachtem Pulled Pork Burger 🍔.

Ab 11 Uhr bei uns im Laden.

Kommt vorbei und probiert ihn.

Wir freuen uns auf Euch

Euer Metzgerei Hermle Team

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@biggreeneggde @blackbbqsauce @breaks_gin @antikleiaolive
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen6 Tage zuvor
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen
Feierabend Spezial am Donnerstag halbes gegrilltes Hähnchen dazu zwei Spitzbuben Wecke und ein Metzgerbier

Ab 16Uhr bei uns im Laden bitte Vorbestellen

Kommt vorbei und Probiert Sie aus.

Wir freuen uns auf Euch.

Euer Metzgerei Hermle Team

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Roman bei der #1 Big Butcher Party – powered by Big Green Egg

Am 19.02.2019 trafen sich sieben Fleischsommelier, um gemeinsam sieben Gänge, zubereitet auf dem „Big Green Egg“, zu zelebrieren. 

Unser Juniorchef Roman war in der erlauchten Runde mit dabei, zu der so klangvolle Namen wie: Heiko Brath, Thomas Faber, Andreas Dreymann, Stefan Wenisch, Simon Claßen und Ronny Paulusch gehörten.

Die Gruppe vereinte vor allem die gemeinsame Wertschätzung gegenüber richtig gutem Fleisch. Alle waren sich einig, dass das beste Fleisch auch die bestmögliche Zubereitung verdient. Es war eine großartige Zeit, jeder konnte viel vom anderen lernen oder wertvolle Kontakte knüpfen.

Schaut euch einfach mal das Video an: