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27.11. bis 02.12.2023




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27.11. bis 02.12.2023

MONTAG
Kasselergeschnetzeltes "Hawaii" mit Kroketten u. Salat i,e
Penne in Schinkensahnesoße i,d
Gnocci in champignon-Rahmsoße i

DIENSTAG
frische Bauernbratwurst mit Kartoffelpüree und Blumenkohlgemüse i,d
Asiapfanne mit Wokgemüse und Putenfleischstreifen i
Gemüseauflauf i

MITTWOCH
Hackbällchen in Rahmsoße mit Hörnle u. Champignon-Erbsen-GEmüse i,d,a
Paprikagulasch mit Wellenbandnudeln i
Kartoffel-Pfanne mit Kaisergemüse i

DONNERSTAG
gekochter Tafelspitz in Meerrettichsoße , Salzkartoffel u. Rote Beete d
Spaghetti "Mexikana" i und Alpenburger i,d
Käsemaccaroni d,i

FREITAG
Backofensteaks vom Strohschwein mit Tomaten-Schmand-Haube, Butternudeln u. Salat i,d,e
Zweirlei Bandnudeln mit Lauchringe u.Lachswürfel i
Pasta mit Curry-Champignon-Rahmsoße i,d

Ihr Metzger und Fleischpurist aus Spaichingen im Primtal

Bei uns treffen sich die Freunde des guten Fleisches, der herzhaften Hausmannskost und Metzgerskunst genauso wie anspruchsvolle Gourmets die einfach alles, außer gewöhnlich sein wollen. Wir glauben daran, dass unsere Heimat alles Gute bietet und wir nicht in die Ferne schweifen müssen. Dazu arbeiten wir eng mit Landwirten aus unserer direkten Umgebung zusammen. Alles für guten Geschmack kommt aus der Natur. Pures, echt gutes Fleisch ist die Grundlage. Edle Naturgewürze, Kräuter und Handwerkskunst sind die Zutaten, die in jedem unserer Spezialitäten stecken. Auf Geschmacksverstärker (z.B. Glutamat) können wir verzichten. Die Natur bietet uns so viel Aromen. Künstlich nachhelfen muss man da nicht.

Bei uns ist alles echt! Unser Humor, die Herzlichkeit und die Liebe zu unserer Heimat, das Verantwortungsbewusstsein für Mensch, Tier und Umwelt. . 

In unserer Koch- und Grillschule lernt ihr unter Anleitung von Fleischsommelier Roman Hermle die Tricks und Kniffe der Spitzen-Grillmeister und Köche kennen. Unterstützt wird er von fachkundigen Spezialisten der guten Küche.

HERMLE News

Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen

Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen2 Wochen zuvor
**🥩 Unsere Qualitätssicherung in der Metzgerei: Dein Vertrauen ist unser Ziel! 🌟**

🚜 **Vom Bauernhof direkt zu Dir:** Wir wählen nur das beste Fleisch aus! Unsere Tiere werden unter optimalen Bedingungen aufgezogen. #Qualitätsfleisch

❄️ **Immer frisch, immer sicher:** Dank präziser Kühlung und Lagerung garantieren wir Dir Frische und Sicherheit bei jedem Kauf. #FrischesFleisch

🧼 **Hygiene an erster Stelle:** Unsere Metzgerei folgt strengen Hygienestandards, um Deine Sicherheit zu gewährleisten. #HygienicHandling

🔪 **Kunst des Metzgers:** Jeder Schnitt ist Handwerkskunst! Unsere Profis sorgen für perfekte Qualität bei jedem Stück. #ExpertButchers

📜 **Gesetzestreue:** Wir halten uns strikt an alle Vorschriften – für Deine Sicherheit und beste Qualität. #Vertrauenswürdig

🛒 **Beratung, die Dir hilft:** Unsere Experten stehen Dir mit Rat zur Herkunft, Lagerung und Zubereitung zur Seite. #Kundenberatung

🔍 **Strenge Qualitätskontrollen:** Regelmäßige Checks garantieren, dass unser Fleisch immer höchsten Standards entspricht. #Qualitätskontrolle

**Wir sind stolz, Dir täglich das beste Fleisch zu bieten! 🎉 Folge uns für mehr Einblicke und Tipps rund um erstklassiges Fleisch!**

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Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen
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Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen3 Wochen zuvor
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Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen3 Wochen zuvor
🍂🦢 Es ist Gänsezeit! 🦢🍂

Hallo liebe Gourmet-Freunde und Brauchtumsbegeisterte,

mit dem kühlen Herbstwind flattert auch eine köstliche Tradition in unsere Metzgerei: Ab heute gibt's die "Martins-Gans" zum Mitnehmen! Vorgegart, voller Geschmack und nur darauf wartend, von dir in den eigenen vier Wänden erwärmt zu werden.

🌟 Aber hey, warum eigentlich Gans zum Martinstag? 🌟 Der Sankt-Martinstag am 11. November ist mehr als nur eine kalenderliche Notiz - er steckt voller Geschichte! Der Legende nach wollte sich Martin von Tours der Wahl zum Bischof entziehen und versteckte sich unter schnatternden Gänsen. Das laute Geschnatter verriet jedoch seinen Unterschlupf und so wurde Martin widerwillig zum Bischof. Zum Gedenken an diese Geschichte verspeisen wir am Martinstag traditionell eine Gans.

🦢 Deine Vorteile mit unserer "Martins-Gans":

- Liebevoll vorgegart von Meisterhand
- Ausgewählt frische und regionale Zutaten
- Supereinfach und schnell zu erwärmen für dein Festessen

Mach mit uns eine Zeitreise und genieße ein Stück lebendige Tradition, ganz ohne Stress. Schau vorbei und sichere dir den leckersten Gänsebraten der Stadt!

⏰ Schnapp sie dir ab heute - nur solange der Vorrat reicht!

Mit traditionellen Grüßen und einem herzhaften Schnattern,

#Martinsgans #SanktMartin #Herbstkulinarik #TraditionMitGenuss #GourmetFreunde #Festessen #Genussmomente
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen
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Roman bei der „#1 Big Butcher Party – powered by Big Green Egg“

Am 19.02.2019 trafen sich sieben Fleischsommelier, um gemeinsam sieben Gänge, zubereitet auf dem „Big Green Egg“, zu zelebrieren. 

Unser Juniorchef Roman war in der erlauchten Runde mit dabei, zu der so klangvolle Namen wie: Heiko Brath, Thomas Faber, Andreas Dreymann, Stefan Wenisch, Simon Claßen und Ronny Paulusch gehörten.

Die Gruppe vereinte vor allem die gemeinsame Wertschätzung gegenüber richtig gutem Fleisch. Alle waren sich einig, dass das beste Fleisch auch die bestmögliche Zubereitung verdient. Es war eine großartige Zeit, jeder konnte viel vom anderen lernen oder wertvolle Kontakte knüpfen.

Schaut euch einfach mal das Video an:

Kommende KURSE und WORKSHOPS