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Wochenangebote

14.09. bis 19.09.2020

Putenschnitzel
vom Gut Neuhof, das besondere
100 g1,99 €
Kasseler Ripple
saftig und mild
100 g1,39 €
Fleischwurst im Ring
kesselfrisch
100 g1,29 €
Kräuterjagdwurst
unsere beliebte
100 g1,59 €



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Mittagsmenü

21.09. bis 26.09.2020

Ihr Metzger und Fleischpurist aus Spaichingen im Primtal

Bei uns treffen sich die Freunde des guten Fleisches, der herzhaften Hausmannskost und Metzgerskunst genauso wie anpruchsvolle Gourmets die einfach alles, außer gewöhnlich sein wollen. Wir glauben daran, dass unsere Heimat alles Gute bietet und wir nicht in die Ferne schweifen müssen. Dazu arbeiten wir eng mit Landwirten aus unserer direkten Umgebung zusammen. Alles für guten Geschmack kommt aus der Natur. Pures, echt gutes Fleisch ist die Grundlage. Edle Naturgewürze, Kräuter und Handwerkskunst sind die Zutaten, die in jedem unserer Spezialitäten stecken. Auf Geschmacksverstärker (z.B. Glutamat) können wir verzichten. Die Natur bietet uns so viel Aromen. Künstlich nachhelfen muss man da nicht.

Bei uns ist alles echt! Unser Humor, die Herzlichkeit und die Liebe zu unserer Heimat, das Verantwortungsbewusstsein für Mensch, Tier und Umwelt. 

In unserer Koch- und Grillschule lernt Ihr unter Anleitung von Fleischsommelier Roman Hermle die Tricks und Kniffe der Spitzen-Grillmeister und Köche kennen. Unterstützt wird er von fachkundigen Spezialisten der guten Küche.

HERMLE News

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen3 days ago

Genuss mit weniger oder keiner Wartezeit mehr.

Wir bieten euch diese Möglichkeit, mit unserer neuen Vorbestell App.
Ihr könnt unsere App bei uns am Laden via QR Code herunterladen oder einfach in den jeweiligen App Store's.

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen4 days ago

Unser Pulled Pork Burger 🍔 in allen Facetten. Vom auf legen auf das Big Green Egg bis hin zum fertigen 🍔

Morgen gib es ihn wieder .

#metzgereihermlezurhoffnung #metzgereihermle #diefleischpuristen

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen1 week ago

Was uns ausmacht? Klasse statt Masse. Hervorragende Qualität wird bei uns gross geschrieben. Um dies zu garantieren haben wir uns bewusst für regionale Höfe entschieden bei welchen wir die tiergerechte Haltung jederzeit kontrollieren können.

#metzgereihermlezurhoffnung #metzgereihermle

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen3 weeks ago

Unser Pulled Pork Burger 🍔 in allen Facetten. Vom auf legen auf das Big Green Egg bis hin zum fertigen 🍔

Morgen gib es ihn wieder .

#metzgereihermlezurhoffnung #metzgereihermle #diefleischpuristen

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen3 weeks ago

Unsere luftgetrockneten Schinken lassen die Geniesser-Sonne scheinen, Primtäler, Spaichinger-Bergschinken, Coppa und Rinderschinken

#metzgereihermlezurhoffnung #metzgereihermle #diefleischpuristen #fleischpuristen #fleischsommelier #fleischsommelierdeutschland #craft #butcher #meatlover #bbq...

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen3 weeks ago

Unsere luftgetrockneten Schinken lassen die Geniesser-Sonne scheinen, Primtäler, Spaichinger-Bergschinken, Coppa und Rinderschinken

Roman bei der #1 Big Butcher Party – powered by Big Green Egg

Am 19.02.2019 trafen sich sieben Fleischsommelier, um gemeinsam sieben Gänge, zubereitet auf dem „Big Green Egg“, zu zelebrieren. 

Unser Juniorchef Roman war in der erlauchten Runde mit dabei, zu der so klangvolle Namen wie: Heiko Brath, Thomas Faber, Andreas Dreymann, Stefan Wenisch, Simon Claßen und Ronny Paulusch gehörten.

Die Gruppe vereinte vor allem die gemeinsame Wertschätzung gegenüber richtig gutem Fleisch. Alle waren sich einig, dass das beste Fleisch auch die bestmögliche Zubereitung verdient. Es war eine großartige Zeit, jeder konnte viel vom anderen lernen oder wertvolle Kontakte knüpfen.

Schaut euch einfach mal das Video an:

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