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Wochenangebote

14.10. bis 19.10.2019

Putentopf
lecker mariniert
100 g1,99 €
Hackfleisch gemischt
immer frisch
100 g0,89 €
Krakauer im Ring
mit Kümmel
100 g1,39 €
Lyoner im Portionsdarm
ca. 250g das Stück
100 g0,99 €



Topseller im Shop

Mittagsmenü

21.10. bis 26.10.2019

Ihr Metzger und Fleischpurist aus Spaichingen im Primtal

Bei uns treffen sich die Freunde des guten Fleisches, der herzhaften Hausmannskost und Metzgerskunst genauso wie anpruchsvolle Gourmets die einfach alles, außer gewöhnlich sein wollen. Wir glauben daran, dass unsere Heimat alles Gute bietet und wir nicht in die Ferne schweifen müssen. Dazu arbeiten wir eng mit Landwirten aus unserer direkten Umgebung zusammen. Alles für guten Geschmack kommt aus der Natur. Pures, echt gutes Fleisch ist die Grundlage. Edle Naturgewürze, Kräuter und Handwerkskunst sind die Zutaten, die in jedem unserer Spezialitäten stecken. Auf Geschmacksverstärker (z.B. Glutamat) können wir verzichten. Die Natur bietet uns so viel Aromen. Künstlich nachhelfen muss man da nicht.

Bei uns ist alles echt! Unser Humor, die Herzlichkeit und die Liebe zu unserer Heimat, das Verantwortungsbewusstsein für Mensch, Tier und Umwelt. 

In unserer Koch- und Grillschule lernt Ihr unter Anleitung von Fleischsommelier Roman Hermle die Tricks und Kniffe der Spitzen-Grillmeister und Köche kennen. Unterstützt wird er von fachkundigen Spezialisten der guten Küche.

HERMLE News

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen3 days ago

Heute ist wieder ein schöner Donnerstag und Donnerstag's gibt es immer den leckeren Pulled Pork Burger bei uns kommt vorbei.

Wir freuen uns auf euch

Euer Metzgerei Hermle Team Die Fleischpuristen

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen1 week ago

Nicht vergessen auch an regnerischen Donnerstagen haben wir für euch unseren leckeren Pulled Pork Burger.
Kommt vorbei und probiert ihn.

Euer Metzgerei Hermle Team Die Fleischpuristen

Wir freuen uns auf euch

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen3 weeks ago

Heute Abend waren wir auf der Skihütte Spaichingen zum grillen.
Bei nicht ganz so tollem Wetter aber netten Gästen und schöner Aussicht 😊🥩

#metzgereihermle #metzgereihermlezurhoffnung #diefleischpuristen #fleischpuristen #fleischsommelier

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen3 weeks ago

Nicht vergessen heute gibt es bei uns wieder unseren leckeren Pulled Pork Burger. Wie jeden Donnerstag

Wir freuen uns auf euch

Euer Metzgerei Hermle Team Die Fleischpuristen

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen3 weeks ago

Für alle Wetter egal ob es regnet oder die Sonne scheint. Bei uns finden Sie für alle Gelegenheiten. Ob etwas zum grillen schmoren oder Kurzbraten.

Wir freuen uns auf euch

Euer Metzgerei Hermle Team Die Fleischpuristen

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen4 weeks ago

Am kommenden Samstag Abend haben wir auf dem Ziegenhof am Hohenkarpfen in der Gastsutbe einen ganz besonderen Grill Kurs für euch mit einer tollen Aussicht und leckeren Köstlichkeiten aus der Fassreifung zum Trinken und aus der Honig Dry Aged Reifung.

Noch...

Roman bei der #1 Big Butcher Party – powered by Big Green Egg

Am 19.02.2019 trafen sich sieben Fleischsommelier, um gemeinsam sieben Gänge, zubereitet auf dem „Big Green Egg“, zu zelebrieren. 

Unser Juniorchef Roman war in der erlauchten Runde mit dabei, zu der so klangvolle Namen wie: Heiko Brath, Thomas Faber, Andreas Dreymann, Stefan Wenisch, Simon Claßen und Ronny Paulusch gehörten.

Die Gruppe vereinte vor allem die gemeinsame Wertschätzung gegenüber richtig gutem Fleisch. Alle waren sich einig, dass das beste Fleisch auch die bestmögliche Zubereitung verdient. Es war eine großartige Zeit, jeder konnte viel vom anderen lernen oder wertvolle Kontakte knüpfen.

Schaut euch einfach mal das Video an: