Wochenangebote

28.11. bis 03.12.2022

Gyrosgeschnetzeltes
vom Strohschwein
100 g1,49 €
Schweinehals frisch
vom Strohschwein
100 g1,39 €
Gürklelyoner
unsere beliebte
100 g1,59 €
Fleischwurst im Ring
kesselfrisch
100 g1,49 €



Topseller im Shop

Mittagsmenü

28.11. bis 03.12.2022

Ihr Metzger und Fleischpurist aus Spaichingen im Primtal

Bei uns treffen sich die Freunde des guten Fleisches, der herzhaften Hausmannskost und Metzgerskunst genauso wie anspruchsvolle Gourmets die einfach alles, außer gewöhnlich sein wollen. Wir glauben daran, dass unsere Heimat alles Gute bietet und wir nicht in die Ferne schweifen müssen. Dazu arbeiten wir eng mit Landwirten aus unserer direkten Umgebung zusammen. Alles für guten Geschmack kommt aus der Natur. Pures, echt gutes Fleisch ist die Grundlage. Edle Naturgewürze, Kräuter und Handwerkskunst sind die Zutaten, die in jedem unserer Spezialitäten stecken. Auf Geschmacksverstärker (z.B. Glutamat) können wir verzichten. Die Natur bietet uns so viel Aromen. Künstlich nachhelfen muss man da nicht.

Bei uns ist alles echt! Unser Humor, die Herzlichkeit und die Liebe zu unserer Heimat, das Verantwortungsbewusstsein für Mensch, Tier und Umwelt. . 

In unserer Koch- und Grillschule lernt ihr unter Anleitung von Fleischsommelier Roman Hermle die Tricks und Kniffe der Spitzen-Grillmeister und Köche kennen. Unterstützt wird er von fachkundigen Spezialisten der guten Küche.

HERMLE News

Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen11 Monate zuvor
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen
Wir bedanken uns bei all unseren Kunden, Freunden und Mitarbeitern für ein ereignisreiches Jahr 2021 und für das in uns gesteckte Vertrauen. Schön, dass wir euch mit gutem Geschmack in dieser Zeit versorgen durften.

Und einen besonderen DANK gilt auch unseren Mitarbeitern die mit Einhaltung aller neuen Richtlinien weiterhin für besondere Qualität sorgen.


Wir wünschen einen Guten Rutsch sowie einen guten Start im neuen Jahr 2022.

Im neuen Jahr stehen bei uns ein paar Neuerung an, seid gespannt.

#metzgereihermlezurhoffnung #metzgereihermle #diefleischpuristen #fleischpuristen #fleischsommelier #grillmeister #grillmeistermasterclass #zertifiziertergrillmeister #fleischsommelierdeutschland #craft #butcher #meatlover #bbq #bbqstyle #dryaged #biggreeneggde #breaksgin #blackbbq #badenwürttemberg #spaichingen #schwaben #romanhermle #homemade
@biggreeneggde @blackbbqsauce @breaks_gin @antikleiaolive
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen11 Monate zuvor
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen
Es gibt gutes Fleisch und es gibt wahnsinnig gutes Fleisch.
Letzteres ist sehr selten, und gerade deshalb freuen wir uns euch dieses besonders gute Fleisch - das Wagyu Rind- bei uns anbieten zu können. 😊🥩

Noch nie von diesem mega Fleisch gehört ? Es ist nie zu spät Genuss mal gross zu schreiben! 😍

Du willst es probieren? Sicher Dir jetzt noch eines der wenigen kostbaren Stücke!

Meld dich bei uns- Koch- und Grilltips gibt es selbstverständlich vom Profi dazu. So gelingt jedem dieses kostbare Stück.

Kommt vorbei.

Wir freuen uns auf Euch

Euer Metzgerei Hermle Team

#metzgereihermlezurhoffnung #metzgereihermle #diefleischpuristen #fleischpuristen #fleischsommelier #grillmeister #grillmeistermasterclass #zertifiziertergrillmeister #fleischsommelierdeutschland #craft #butcher #meatlover #bbq #bbqstyle #dryaged #biggreeneggde #breaksgin #blackbbq #badenwürttemberg #spaichingen #schwaben #romanhermle #homemade
@biggreeneggde @blackbbqsauce @breaks_gin @antikleiaolive
@taubertal_wagyu
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen11 Monate zuvor
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen
Ihr sucht noch ein Weihnachts Geschenk?

Dann haben wir für euch das richtige.

Herrlich marmorierte Steaks von unserem Wagyu Ochsen.
Dry Aged Steaks
Butter Aged Steaks
Grillkurs Gutscheine

Da ist bestimmt das richtige dabei, für euch oder eure Liebsten.

Kommt vorbei wir freuen uns auf Euch

Euer Metzgerei Hermle Team

#metzgereihermlezurhoffnung #metzgereihermle #diefleischpuristen #fleischpuristen #fleischsommelier #grillmeister #grillmeistermasterclass #zertifiziertergrillmeister #fleischsommelierdeutschland #craft #butcher #meatlover #bbq #bbqstyle #dryaged #biggreeneggde #breaksgin #blackbbq #badenwürttemberg #spaichingen #schwaben #romanhermle #homemade #wagyu #wagyusteak #grillkurs #grillkurse #bbqlovers #bbqfood
@biggreeneggde @blackbbqsauce @breaks_gin @antikleiaolive @taubertal_wagyu

Roman bei der #1 Big Butcher Party – powered by Big Green Egg

Am 19.02.2019 trafen sich sieben Fleischsommelier, um gemeinsam sieben Gänge, zubereitet auf dem „Big Green Egg“, zu zelebrieren. 

Unser Juniorchef Roman war in der erlauchten Runde mit dabei, zu der so klangvolle Namen wie: Heiko Brath, Thomas Faber, Andreas Dreymann, Stefan Wenisch, Simon Claßen und Ronny Paulusch gehörten.

Die Gruppe vereinte vor allem die gemeinsame Wertschätzung gegenüber richtig gutem Fleisch. Alle waren sich einig, dass das beste Fleisch auch die bestmögliche Zubereitung verdient. Es war eine großartige Zeit, jeder konnte viel vom anderen lernen oder wertvolle Kontakte knüpfen.

Schaut euch einfach mal das Video an: