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Wochenangebote

23.11. bis 28.11.2020

Adventsteak
vom Strohschwein für den Backofen
100 g1,49 €
Nikolausbraten
gefüllt mit hackfleisch,gedämpfte Zwiebel und Cheddar
100 g1,29 €
Gürklelyoner
unsere beliebte
100 g1,49 €
Delikatess Leberwurst
frisch oder geräuchert
100 g1,39 €



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Mittagsmenü

30.11. bis 05.12.2020

Ihr Metzger und Fleischpurist aus Spaichingen im Primtal

Bei uns treffen sich die Freunde des guten Fleisches, der herzhaften Hausmannskost und Metzgerskunst genauso wie anpruchsvolle Gourmets die einfach alles, außer gewöhnlich sein wollen. Wir glauben daran, dass unsere Heimat alles Gute bietet und wir nicht in die Ferne schweifen müssen. Dazu arbeiten wir eng mit Landwirten aus unserer direkten Umgebung zusammen. Alles für guten Geschmack kommt aus der Natur. Pures, echt gutes Fleisch ist die Grundlage. Edle Naturgewürze, Kräuter und Handwerkskunst sind die Zutaten, die in jedem unserer Spezialitäten stecken. Auf Geschmacksverstärker (z.B. Glutamat) können wir verzichten. Die Natur bietet uns so viel Aromen. Künstlich nachhelfen muss man da nicht.

Bei uns ist alles echt! Unser Humor, die Herzlichkeit und die Liebe zu unserer Heimat, das Verantwortungsbewusstsein für Mensch, Tier und Umwelt. 

In unserer Koch- und Grillschule lernt Ihr unter Anleitung von Fleischsommelier Roman Hermle die Tricks und Kniffe der Spitzen-Grillmeister und Köche kennen. Unterstützt wird er von fachkundigen Spezialisten der guten Küche.

HERMLE News

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen2 weeks ago

Liebe Freunde des Burgers,
Liebe Freunde unserer klassischen Maultaschen - es ist diesen Donnerstag endlich wieder soweit. Klassische Maultaschen treffen auf rassigen Burger mit dem grandiosen Topping von Speck und Ei.
Lasst es euch nicht entgehen, wir freuen uns auf Euch!

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen2 weeks ago

Feierabend Spezial am Donnerstag ab 16:00Uhr

Knusprig gegrillte Schweinehäxle dazu 1 Metzgerbier sowie einen Wurzel Wecken.

Last's euch schmecka.

Bitte Vorbestellen.

#metzgereihermlezurhoffnung #metzgereihermle #diefleischpuristen

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen3 weeks ago

Donnerstag ist wieder Pulled Pork Burger 🍔 🍔 🍔 Time.

Kommt vorbei wir freuen uns auf Euch.

Euer Metzgerei Hermle Team

#metzgereihermlezurhoffnung #metzgereihermle #diefleischpuristen #fleischpuristen

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen3 weeks ago

Morgen ist wieder Hot-dog-Zeischtig.
Morgen haben wir wieder für unseren leckeren Schwäbischen Hot Dog.

Kommt vorbei wir freuen uns auf Euch

Euer Metzgerei Hermle Team

#metzgereihermlezurhoffnung #metzgereihermle...

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen3 weeks ago

Feierabend Spezial am Donnerstag

Knusprig gegrillte Schweinehäxle dazu 1 Metzgerbier sowie einen Wurzel Wecken.

Last's euch schmecka.

Bitte Vorbestellen.

#metzgereihermlezurhoffnung #metzgereihermle #diefleischpuristen #fleischpuristen...

Roman bei der #1 Big Butcher Party – powered by Big Green Egg

Am 19.02.2019 trafen sich sieben Fleischsommelier, um gemeinsam sieben Gänge, zubereitet auf dem „Big Green Egg“, zu zelebrieren. 

Unser Juniorchef Roman war in der erlauchten Runde mit dabei, zu der so klangvolle Namen wie: Heiko Brath, Thomas Faber, Andreas Dreymann, Stefan Wenisch, Simon Claßen und Ronny Paulusch gehörten.

Die Gruppe vereinte vor allem die gemeinsame Wertschätzung gegenüber richtig gutem Fleisch. Alle waren sich einig, dass das beste Fleisch auch die bestmögliche Zubereitung verdient. Es war eine großartige Zeit, jeder konnte viel vom anderen lernen oder wertvolle Kontakte knüpfen.

Schaut euch einfach mal das Video an:

Kommende KURSE und WORKSHOPS

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