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Wochenangebote

22.04. bis 27.04.2019

Schweinerückensteaks
vom Strohschwein lecker mariniert
100 g1,49 €
Hackfleisch gemischt
immer frisch
100 g0,99 €
Bierwurst
herzhaft gewürzt
100 g1,49 €



Topseller im Shop

Mittagsmenü

22.04. bis 27.04.2019

Ihr Metzger und Fleischpurist aus Spaichingen im Primtal

Bei uns treffen sich die Freunde des guten Fleisches, der herzhaften Hausmannskost und Metzgerskunst genauso wie anpruchsvolle Gourmets die einfach alles, außer gewöhnlich sein wollen. Wir glauben daran, dass unsere Heimat alles Gute bietet und wir nicht in die Ferne schweifen müssen. Dazu arbeiten wir eng mit Landwirten aus unserer direkten Umgebung zusammen. Alles für guten Geschmack kommt aus der Natur. Pures, echt gutes Fleisch ist die Grundlage. Edle Naturgewürze, Kräuter und Handwerkskunst sind die Zutaten, die in jedem unserer Spezialitäten stecken. Auf Geschmacksverstärker (z.B. Glutamat) können wir verzichten. Die Natur bietet uns so viel Aromen. Künstlich nachhelfen muss man da nicht.

Bei uns ist alles echt! Unser Humor, die Herzlichkeit und die Liebe zu unserer Heimat, das Verantwortungsbewusstsein für Mensch, Tier und Umwelt. 

In unserer Koch- und Grillschule lernt Ihr unter Anleitung von Fleischsommelier Roman Hermle die Tricks und Kniffe der Spitzen-Grillmeister und Köche kennen. Unterstützt wird er von fachkundigen Spezialisten der guten Küche.

HERMLE News

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen7 days ago

Zu Ostern haben wir für euch ganz besonderes leckere Spezialitäten gerichtet z.B.

Gefüllte Teres Major
BBQ Rips,
Cuscino gefüllt,
Lachs auf Gemüse Beet,
Mediterrane Schnitzel.

Schaut vorbei Wir freuen uns auf euch....

Metzgerei Hermle
Warum Deutschlands Fleischexperten das Big Green Egg lieben 💚
Am 19.02.2019 fand die #1 Big Butcher Party powered by Big Green Egg Deutschland statt. Das Konzept ist einfach: 7 Fleischsommeliers, 7 Gänge und das Big Gre...
youtube.com
Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen4 weeks ago

Am Freitag Mittag und Abend haben wir in der Spaichinger Stadhalle das Catering für eine Firma bei einem Vortrag von Boris Grundl gestellt.
War ein guter Beitrag und ein schöner Tag.

Euer Metzgerei Hermle Team

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen4 weeks ago

Geht wählen, wählt uns 😉😊

Und so einfach geht's. Beitrag öffnen und in den Kommentaren uns erwähnen und was ihr bei uns gut findet.

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen4 weeks ago

In unserer Theke warte wieder viele leckere Spezialitäten auf Euch.
Wie Medallion Braten "Räuber Art"
Kachelfleischspieße,
Mediterran gefüllte Cuscino,
Und vieles mehr

Schaut vorbei

Wir freuen uns auf euch
...

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen4 weeks ago

Heute am Pulled Pork Donnerstag gibt es unseren leckeren Burger.

Wir freuen uns auf euch

Euer Metzgerei Hermle Team

Roman bei der #1 Big Butcher Party – powered by Big Green Egg

Am 19.02.2019 trafen sich sieben Fleischsommelier, um gemeinsam sieben Gänge, zubereitet auf dem „Big Green Egg“, zu zelebrieren. 

Unser Juniorchef Roman war in der erlauchten Runde mit dabei, zu der so klangvolle Namen wie: Heiko Brath, Thomas Faber, Andreas Dreymann, Stefan Wenisch, Simon Claßen und Ronny Paulusch gehörten.

Die Gruppe vereinte vor allem die gemeinsame Wertschätzung gegenüber richtig gutem Fleisch. Alle waren sich einig, dass das beste Fleisch auch die bestmögliche Zubereitung verdient. Es war eine großartige Zeit, jeder konnte viel vom anderen lernen oder wertvolle Kontakte knüpfen.

Schaut euch einfach mal das Video an: