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Wochenangebote

26.10. bis 31.10.2020

Schweinekotelett
vom Strohschwein
100 g0,99 €
Putentopf
lecker mariniert
100 g1,99 €
Lyoner im Portionsdarm
ca. 250g das Stück
100 g0,99 €
Kräuterjagdwurst
mit Wellnesskräuter
100 g1,49 €



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Mittagsmenü

26.10. bis 31.10.2020

Ihr Metzger und Fleischpurist aus Spaichingen im Primtal

Bei uns treffen sich die Freunde des guten Fleisches, der herzhaften Hausmannskost und Metzgerskunst genauso wie anpruchsvolle Gourmets die einfach alles, außer gewöhnlich sein wollen. Wir glauben daran, dass unsere Heimat alles Gute bietet und wir nicht in die Ferne schweifen müssen. Dazu arbeiten wir eng mit Landwirten aus unserer direkten Umgebung zusammen. Alles für guten Geschmack kommt aus der Natur. Pures, echt gutes Fleisch ist die Grundlage. Edle Naturgewürze, Kräuter und Handwerkskunst sind die Zutaten, die in jedem unserer Spezialitäten stecken. Auf Geschmacksverstärker (z.B. Glutamat) können wir verzichten. Die Natur bietet uns so viel Aromen. Künstlich nachhelfen muss man da nicht.

Bei uns ist alles echt! Unser Humor, die Herzlichkeit und die Liebe zu unserer Heimat, das Verantwortungsbewusstsein für Mensch, Tier und Umwelt. 

In unserer Koch- und Grillschule lernt Ihr unter Anleitung von Fleischsommelier Roman Hermle die Tricks und Kniffe der Spitzen-Grillmeister und Köche kennen. Unterstützt wird er von fachkundigen Spezialisten der guten Küche.

HERMLE News

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen4 days ago

Noch keine Idee was es am Wochenende zu Essen gibt?
Wir haben die Lösung.. von Gerichten zum einfachen Aufwärmen bis zu edlen Fleischstücken die man bei den herrlichen Wettervorhersagen grillen kann. Für jeden Gaumen haben wir das Passende.

Keine...

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen5 days ago

Wie immer Heute unsere frischen Saiten Würstle.

Kommt vorbei und probiert sie.

Wir freuen uns auf Euch

#metzgereihermlezurhoffnung #metzgereihermle #diefleischpuristen #fleischpuristen #fleischsommelier #fleischsommelierdeutschland...

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen6 days ago

Heit geits Maultäschle Burger 🍔 🍔
Ab de Elfe bei is im Geschäft mir freied is uff eich.

Euere Hoffnungs metzg mit de leit.

#metzgereihermlezurhoffnung #metzgereihermle #diefleischpuristen

Metzgerei Hermle
Metzgerei Hermle "Zur Hoffnung" Die Fleischpuristen1 week ago

Liabe Leit bei is i de Hoffnung geits ebbs neis.

De Burger-Donnerstag kenned ihr ja scho und kommed fleissig.

Drum hommer jetzt für euch de Hot-dog-Zeischtig, londs euch schmecka mir freied is uff eich

Euere...

Roman bei der #1 Big Butcher Party – powered by Big Green Egg

Am 19.02.2019 trafen sich sieben Fleischsommelier, um gemeinsam sieben Gänge, zubereitet auf dem „Big Green Egg“, zu zelebrieren. 

Unser Juniorchef Roman war in der erlauchten Runde mit dabei, zu der so klangvolle Namen wie: Heiko Brath, Thomas Faber, Andreas Dreymann, Stefan Wenisch, Simon Claßen und Ronny Paulusch gehörten.

Die Gruppe vereinte vor allem die gemeinsame Wertschätzung gegenüber richtig gutem Fleisch. Alle waren sich einig, dass das beste Fleisch auch die bestmögliche Zubereitung verdient. Es war eine großartige Zeit, jeder konnte viel vom anderen lernen oder wertvolle Kontakte knüpfen.

Schaut euch einfach mal das Video an:

Kommende KURSE und WORKSHOPS

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